Voici une délicieuse tarte au chocolat et au caramel au beurre salé réalisée par JustInCooking qui ravira vos papilles sans aucun doute.

Les ingrédients :

Pour le caramel au beurre salé :

  • 200 g de sucre
  • 65 g d’eau
  • 80 g de crème liquide entière
  • 45 g de beurre
  • 5 g de sel

Pour la ganache chocolat noir :

  • 120 g de chocolat noir pâtissier (70 %)
  • 120 g de crème liquide entière
  • 10 g de beurre

Les étapes :

Préparation de la pâte :

1) Commencez par étaler la pâte sucrée au cacao sur un plan de travail fariné puis enroulez-la autour d’un rouleau à pâtisserie et déposez-la sur un moule à tarte beurré en découpant le surplus de pâte.

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