La viande de porc avec des échalotes et des pommes de terre est absolument délicieuse. Ces deux ingrédients viennent magnifier la viande, lui donner un goût unique susceptible de ravir les papilles du plus grand nombre. De manière plus prosaïque, la viande de porc est la viande la moins chère du marché, détail pour certains, fondamental pour d’autres. Toujours est-il que ce plat est accessible à toutes les bourses et c’est aussi en cela qu’il est intéressant. Une recette proposée par CuisineAZ.

Ingrédients :

  • 1,5 kg. de rouelle de porc
  • 3 gousses d’ail
  • 50 g. de beurre
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 20 cl. de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni
  • 6 échalotes
  • 1 kg. de pommes de terre
  • Sel et poivre

Les étapes :

  1. Faites des perforations dans la rouelle de porc à l’aide d’un couteau.

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