Les rouleaux d’été sont très faciles à préparer. C’est une idée d’entrée froide et est très rafraîchissante avec sa feuille de menthe. La recette est très simple, Il suffit d’avoir des galettes de riz, de la carotte, du concombre un peu de salade, des pousses de soja et des vermicelles de riz. Ces rouleaux d’été feront voyager vos papilles jusqu’en Asie.

Accompagnez-les d’une sauce soja ou aigre-douce. Cette entrée colorée fera le bonheur de vos invités. Les essayer c’est les adopter !

Vidéo de la recette du rouleaux d’été

Ingrédients
Galettes de riz
Feuilles de salade
Concombre coupé en bâtonnets
Carotte coupée en bâtonnets
Feuilles de menthe
Vermicelles de riz
Pousses de soja
Crevettes décortiquées, déveinées et coupées en deux
Un peu d’eau tiède
Préparation des rouleaux d’été
Mouiller la galette de riz avec de l’eau tiède à l’aide d’un pinceau
Mettre un peu de salade
Et ajouter les vermicelles de riz, 2 demi-crevettes, les pousses de soja, un bâtonnet de concombre, un autre de carotte et une feuille de menthe
Roulez soigneusement en pliant les côtés vers l’intérieur
Et voilà, votre rouleau d’été est prêt à être dégusté!
N’hésitez pas à les accompagner avec une sauce soja ou aigre-douce
Ces rouleaux d’été rafraîchiront votre menu et régaleront vos convives.

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