La soupe au pistou est une préparation éminemment provençale dont le basilic et l’huile d’olive sont les éléments principaux. CuisineAZ.com vous propose de découvrir cette recette ultra-facile et équilibrée qui vous permettra de faire plaisir à votre famille ou à vos convives. 

Ingrédients :

  • 3 pommes de terre
  • 1 carotte
  • 1/2 courgette
  • Une branche de basilic
  • 125 g. de haricots rouges
  • 125 g. de haricots blancs
  • 125 g. de haricots verts
  • 125 g. de pâtes
  • 4 gousses d’ail
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • De l’eau
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Ustensile indispensable :

Les étapes :

  1. Coupez en dés les pommes de terre, la carotte et la moitié de courgette.

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